冷藏庫：冷藏庫的溫度一般為-15℃～ -18℃。一般是不定期的逐步的將食品（pǐn）放入冷庫，經過一段時間（jiān），冷庫（kù）的溫度達到-18℃，取貨也是不定期、不定時（shí）的。對這“一段時間”沒有具體要求，這就是典型的冷藏庫。比如說肉類，水產（chǎn）都存放溫度有較高（gāo）要求，保持肉（ròu）類不變質。而且在出售過程中也要不定期的取出存放，一（yī）般大的超市裏麵的（de）冷庫都冷藏庫。