雙溫（wēn）冷庫是指在一（yī）套冷庫中加隔（gé）板分為（wéi）兩個不同溫度的單間，並分別安裝兩套庫門，根據貯存食品的（de）需要，設計不同溫度，能夠（gòu）同時實現保鮮和冷藏的功能，製冷（lěng）機組用一台（tái）集中供冷，兩套庫內蒸發器（qì）同時製冷，溫度控製係統能獨立顯示控製每間不同的溫度，因采用一機雙控係統控製兩間溫度，當一間溫度達到（dào）設定要求控製係統才關閉此間製（zhì）冷，直到（dào）另一（yī）間溫度也達到設定要求製冷機組才停止工作，開機前哪間溫度先達到設定要求自動控製係統就控製製（zhì）冷機組實現哪間的製（zhì）冷。