冷藏庫：冷藏庫的溫度一般為（wéi）-15℃～ -18℃。一般是不定（dìng）期的逐步的將（jiāng）食品放入冷庫，經過（guò）一段時間，冷（lěng）庫（kù）的溫（wēn）度達到-18℃，取貨也（yě）是不（bú）定（dìng）期、不定時的。對這“一段（duàn）時間”沒有具體要求，這就是典型的冷藏庫。比如說肉類，水產都（dōu）存放（fàng）溫度（dù）有較高要求（qiú），保持肉類（lèi）不變質。而且在出售過程中也要不定（dìng）期的取出存放，一般大的超（chāo）市裏（lǐ）麵的冷庫都冷藏庫。