冷藏庫：冷藏庫的溫度一（yī）般為-15℃～ -18℃。一般是不定期的逐步的（de）將食品放入冷庫，經過一段（duàn）時間，冷庫的溫度達到（dào）-18℃，取貨也是不定期（qī）、不定（dìng）時的。對（duì）這“一段時間”沒有具體要求，這就是典型的冷藏庫。比如說肉類，水產都存放（fàng）溫度有較高要求，保持肉類不變質。而（ér）且在出售（shòu）過程中也要不定期的（de）取出存放，一般大的超市裏麵的冷庫都冷藏庫。