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隨著我國經濟的持續快速發展,人民生活(huó)水平的顯著提高,我國生(shēng)鮮農產品的消費規模快速增長,居民對農(nóng)產品的多樣化、新(xīn)鮮度和營養性等方麵提出了更高(gāo)要求,特別是對食品..的關注程度不斷提高,加快發展農(nóng)產品組合式冷庫,土建冷庫,冷庫建造,冷凍冷藏庫等冷鏈物流已經成為提升農產品消費品質,減少營養流失,..食品(pǐn)..的必要手段,是滿足居民消費(fèi)需求的必(bì)要(yào)..。居民對(duì)冷凍冷藏產品的需求比重也相應越來越高,以及中國在..經濟體係中占據的地位越來越重要,國內對外(wài)進出口業務的不(bú)斷擴大(dà),都為(wéi)冷凍冷藏業的快速發展創造了很好的機(jī)遇。
一、從“倉儲”到“冷鏈物流配送”
目前,我國完整獨立的(de)冷鏈係統尚未形成(chéng),市場化程度較低,冷凍冷藏企(qǐ)業有條件的可改造成連鎖超市的配(pèi)送中心(xīn),形成冷凍冷藏企業、超市和連鎖經營企業聯營經營模式。建立食品冷藏供應鏈,將易腐、生鮮食品(pǐn)從產地收購、加工、貯藏(cáng)、運輸(shū)、銷售(shòu),直到(dào)消費者的各個環節都處於標準的低溫環境之中,以..食品的質量,減少(shǎo)不必要的損耗,防止食品變質與汙染(rǎn)。公眾號二維碼
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