酒（jiǔ）店冷庫建築的特點和要求：

1、酒店（diàn）冷庫（kù）主要用於（yú）食物冷藏、冷（lěng）凍（dòng）從而延長它腐爛的時（shí）間，他主要是通過人工製冷，使（shǐ）室內（nèi）保持蔬（shū）菜或者肉類所需要的低溫。冷庫（kù）的牆壁、地板及平頂都敷（fū）設有（yǒu）一定（dìng）厚度的庫板也就是隔熱材料，以減少外界傳入的熱量。庫（kù）板分為聚氨酯、彩鋼板等等。

2、酒店冷庫建築要防止水蒸氣（qì）的擴散和空氣的滲透。室外空氣侵入時不但增加冷庫的耗冷量，而且還向庫房內帶入水分，水分的凝結引起建築結構特別是隔熱（rè）結構受潮凍結損壞（huài），所以要設置防潮隔熱層，使（shǐ）冷庫建築（zhù）具有良好的（de）密封性（xìng）和防潮隔汽（qì）性能。

3、酒店冷庫（kù）的樓板要堆放大量的貨物，又要通行各種裝卸運輸機械（xiè）設備（bèi），平（píng）頂上還設（shè）有製冷設備或（huò）管（guǎn）道。因此（cǐ），它的結構應堅固並具有較大的承載力。

4、低溫（wēn）環境（jìng）中，特別是在周期性（xìng）凍結和融解循環過（guò）程中，建築結構易受破壞。因此，酒店冷庫的建築材料和冷庫的各部分構造要有足夠的（de）抗凍性能。